FleischpflanzerlZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gToastbrot entrinden und in Milch einweichenSchale einer halben Zitrone abreiben Petersilie waschen, trocken schleudern und grob hacken Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig andünsten - Hackfleisch - eingeweichtes Brot - Ei - Senf - angedünstete Zwiebelwürfel gut mischen, mit - Salz - Pfeffer - Majoran - Oregano - Zitronenabrieb - Petersilie würzen. M it feuchten Händen kleine Fleischpflanzerl formen und in einer Pfanne (6 von 12) bei mittlerer Hitze in Öl von beiden Seiten goldbraun braten auf Kückenpapier abtropfen lassen. Hauptgruppe: Hauptgericht Untergruppe: Fleisch Quelle: Alfons Schuhbeck Kriterien: |