Mailänder SchnitzelZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gDen Parmesan fein reiben.Die Eier verquirlen und den Parmesan untermischen. Die Schnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden und durch die Ei-Parmesan-Mischung ziehen. In einer Pfanne mit Butterschmalz die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten. Dazu passen Spagetti mit Tomatensoße schnell. Hauptgruppe: Hauptgericht Untergruppe: Fleisch Quelle: Vincent Klink Kriterien: |