Homepage von Hans Walter und Bärbel Emmert

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Index Rezepte

Altpfälzer Weingebäck    700
Apfelpfannkuchen    241
Apfeltarte    273
Avocado-Ziegenkäse-Creme    640
Badischer Kartoffelsalat   NEU 272
Bärlauchsuppe    652
Barraquito    254
Bauernomlett    242
Berner Rösti    623
Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat    298
Blumenkohl überbacken    649
Blumenkohlsuppe    313
Bobbia (sizilianischer Gemüsesalat - lauwarm    669
Bratkartoffeln    261
Bratkartoffeln mediterran    253
Brot (Bürli-Teig)    668
Bunter Salat    250
Bunter Wintersalat    232
Champignonsauce cremig   NEU 257
Chicorée geschmort    645
Chicorée-Karottengemüse    659
Chicoréeslat lauwarm    652
Chiliöl    664
Coq au Vin    266
Coq au Vin Rouge    263
Crêpe-Grundrezept    652
Deftige Gulaschsuppe    255
Dunkle Sosse aus Fond   NEU 254
Eingewickelte Entenbrust    247
Entenbrust mit Honig-Essig-Glasur und Frühlingsgemüse    682
Exotischer Kartoffeleintopf    251
Farfalle mit Lauch und Speck    302
Feldsalat mit Champignons    227
Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette    352
Feldsalat mit Pilzen    237
Fisch im Knuspermantel    299
Fleischfondue    260
Fleischfondues    240
Fleischpflanzerl    276
Focaccia (Fladenbrot)    272
Fonduesoßen    789
frisch-scharfes Hühnchen   NEU 645
Frühlingsgemüse    756
Frühlingssalat   NEU 687
Garnelen in Knoblauchoel    257
Garnelen mit Zitrone    242
Garnelen-Bohnen-Tomaten-Pfanne    317
Garnelenpfanne    306
Gazpacho    243
Gemüsebrühe    738
Gemüsebrühe (Grundrezept)    645
Gemüsestrudel    807
Geschmorte Bohnen mit Tomaten    235
Gewürz-Hähnchenkeulen    616
Gnocchi    290
Gnocchi mit gebackenen Tomaten    285
Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten    275
Gnocchi mit Petersilienbutter    292
Gratinierte Miesmuscheln    223
Gurkensalat mit Joghurt    254
Gyros-Geschnetzeltes    241
Gyrosgewürz    601
Hackbällchen    713
Hackfleisch-Crespelle    246
Hackfleischsoße    725
Hähnchen-Pasta allarrabiata    603
Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle    640
Hähnchencurry indisch    749
Hähnchenfilet in Sherry    676
Hähnchenfleisch mit Pilzen    488
Hähnchenkeulen mit Gemüse    1.246
Hähnchenschenkel in Zintrone-Knoblauch-Soße    594
Handkässalat    776
Haschee mit Pilzen    229
Herbstlicher Feldsalat    294
Herrengröstl    661
Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch   NEU 243
Information - Brot    218
Information - Käse    597
Information - WOMO    199
Informationen - Allgemein    245
Joghurt-Sahne-Dressing    272
Käse-Croustillant    630
Käsefondues    739
Kalbsrahmgulasch    258
Karamellisiertes Gemüse    679
Karoffelsuppe mit Feldsalat    235
Kartoffel-Bohnen-Eintopf   NEU 256
Kartoffel-Rosenkohl-Gemüse    696
Kartoffel-Speck-Salat    227
Kartoffel-Spinat-Auflauf    246
Kartoffelecken    270
Kartoffelgemüse    776
Kartoffelpuffer - Reiberdatschi    264
Kartoffelsalat    280
Kartoffelsalat (schnell)   NEU 263
Kartoffelsuppe mit Speck    237
Klöße gefüllt mit pfälzer Leberwurst    608
Kohlrabi in Sahne gedünstet    645
Kohlrabisuppe    312
Kokossuppe mit Champignons    263
Kürbissuppe mit Kürbiskern-Pesto    614
Lammfleisch (Lammkaree und anderes)    243
Lauchragout   NEU 280
Lauwarmer Bratkartoffelsalat    219
Linguine mit Garnelen    259
Mailänder Schnitzel    716
Mais-Chowder    213
Mediterraner Gemüsesalat    629
Mediterraner Ofengemüsesalat    685
Miesmuscheln in Tomatensauce    255
Mojo Rosso    254
Mojo verde (grüne Paprika)    602
Mojo Verde (Petersilie)    254
Nudeln mit Chili    305
Nudeln mit Gemüse    613
Nudeln mit Ofentomatensauce    257
Nudeln mit Sahnesauce    246
Ojakhuri    266
Orangen-Wirsing    275
Orecchiette in Kartoffel-Kresse-Fond    276
Papas Arrugadas    247
Pasta mit Rucola und Kartoffeln (Apulien)    264
Patatas Bravas    248
Penne alla Crudaiola    297
Penne allarrabiata    275
Penne mit grünen Bohnen    608
Penne mit Peperoni-Mangosauce und Tomatenfilets    262
Petersilienpüree    764
Pfälzer Apfel-Birnen-Kuchen    675
Pfälzische Eier    612
Pfefferkartoffeln    279
Pizza Margherita    300
Platthuhn   NEU 262
Pommes aus dem Ofen   NEU 262
Pommes carrée    699
Putenbrust auf Salat    274
Putenbrust Stroganoff    215
Rahmsauerkraut    263
Rahmwirsing    274
Reibekuchen    272
Rösti mit Räucherlachs    618
Rösti mit Spiegelei    613
Rosenkohl mit Maronen    287
Rosenkohl mit Muskatbutter    287
Rosenkohl mit Speck und Ingwer    279
Rosenkohl-Kartoffelauflauf    245
Rosenkohlblattgemüse mit gebratener Birne    646
Rosenkohlgemüse (ggf. mit Welsfilet)    687
Rosenkohlsuppe (cremig)    292
Rosmarin-Kartoffeln    246
Rotes Thai-Curry-Chicken    228
Rustikaler Kartoffeleintopf    252
Salatdressing (Honig-Senf)    235
Salatsoße (Knoblauch-Sahne-Dressing für Eisbergsalat)    649
Salatsoße (Kopfsalat)    660
Salbeibutter für Nudeln, Tortellini, Gnocchi usw.    614
Saltimbocca alla romana    218
Schnelle Tomaten-Pizza    218
Schnitzel alla caprese    218
Schnitzelgröstl    617
Schokoladen-Trüffelküchlein    654
Schupfnudeln    263
Schweinefilet    250
Schweinemedaillons al forno    223
Schweinemedaillons in Sahne-Salbei-Soße    619
Schweinemedaillons mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree    657
Schweinesteak Hawai    263
Schweinesteak mit Pfifferlingen    209
Seelachs in Zitronenbutter    282
Senfkartoffeln    291
Sommerlicher Nudelsalat    240
Soße bolognese    775
Spaghetti all Amatriciana    217
Spaghetti alla Siciliana    262
Spaghetti mit frischen Tomaten    219
Spaghetti mit Hacksoße    689
Speckhähnchen    728
Speckkartoffeln    297
Stracciatella    219
Tagliatelle al limone    292
Tapenade    264
Tarte Tatin    244
Thai-Kokossuppe mit Garnelen und Zitronengras    229
Thailändischer Kokos-Muscheltopf    688
Thousands-Islands-Dressing    203
Tomaten-Kartoffel-Salat   NEU 255
Tomatenpizza mit Minzpesto    284
Tomatensoße (beste der Welt)   NEU 644
Tomatensoße (zu Nudeln)    609
Versunkene Eier im Spinatnest    243
Vinaigrette    320
Vinaigrette (Himbeer)    248
Waldorf-Pasta    312
Walnuss-Petersilienpesto    236
Wiener Schnitzel    305
Wirsing-Kartoffeln    318
Würzige Salzmandeln    714
Wurstsalat    245
Zanderfilet auf der Haut gebraten    223
Zucchini-Omelett    288
Zucchini-Tomaten-Gemüse    641
Zürcher Geschnetzeltes    788


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